Además es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente, y a pesar de que aún no hay registro de casos, estudios preliminares calculan que 1 de cada 100 personas la posee.
La enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada y aquellas personas con familiares que padezcan la enfermedad están en mayor riesgo de padecerla.
A su vez, existen numerosas enfermedades y afecciones que pueden estar asociadas a la Enfermedad Celiaca, como la anemia, la diabetes Tipo I, trastornos autoinmunitarios como la artritis reumatoidea y el lupus, la intolerancia a la lactosa, el aborto espontáneo o infertilidad inexplicable, y la osteoporosis, entre otras.
En la carta compromiso que se firmará, los restaurantes se comprometen a aplicar en la preparación y cocción de la comida que ofrecen, estándares de calidad y medidas de seguridad necesarias y suficientes para evitar la contaminación cruzada del gluten con los alimentos aptos para celíacos. También, a utilizar mesadas y utensilios bien limpios y no compartirlos con preparaciones que posean gluten, a utilizar aceite nuevo en el caso de frituras, a cocinar siempre primero para el celíaco, y a mantener los alimentos etiquetados y envasados.
Si bien muchas personas piensan que sólo los panificados y las pastas contienen gluten, la realidad es que casi todos los alimentos industrializados, es decir los que fueron procesados y envasados en fábricas, contienen gluten. Esto es porque esta sustancia es utilizado como colorante, espesante, aglutinante, y para dar volumen.
A continuación, se informa a los vecinos de Tigre cuáles son los restaurantes adheridos a esta medida de salud, que también puede consultarse en www.vivitigre.gov.ar. Allí se detallan los pasos a seguir para que otros locales gastronómicos puedan adherir a esta importante inclusiva para las personas que sufren esta enfermedad.
DELTA | DIRECCION | TELEFONO |
Alpenhaus | Arroyo Rama Negra | 4728-2156 /4728-0422/155-638-8780 |
Amarran Sancho | Arroyo Espera | 4728-3143/ 4463-1252 / 154-407-9675 |
Atelier Chez Lissie | Río Capitán | 4797-2017 / 4728-0043 |
Delta Eco Spa | Río Carapachay | 5258-7879/ 5236-0553 |
El Sitio Dorado | Arroyo Dorado | 4728-2730/156-615-4511/4771-4426 |
Hostería La Morada | Arroyo Caraguatá | 4728-2796/ 4372-4191 |
La Real | Río Carapachay | 4728-3075/154-975-5066 |
La Riviera | Río Sarmiento | 4728-0177 |
Posada Isla Escondida | Arroyo Espera | 5245-9770/ 4728-3032/156-390-7086 |
Rio Hotel Laura | Río Paraná de las Palmas | 4728-2600/5197-4082 |
Rumbo 90º | Canal del Este | 155-843-9454 / 155-844-0626 |
Un Lugar en el Arroyo | Arroyo Caraguatá | 4728-2325 |
CIUDAD | DIRECCION | TELEFONO |
Boulevard Saenz Peña | Albarellos 218 - Tigre Centro | 5197-4776 |
Café del Viejo Casino | Paseo Victorica 976 (Museo de Arte Tigre) - Tigre Centro | 156-789-9094 |
Canta el Gallo | Centro Comercial Nordelta | 4871-8858 |
Down Town Matias | Centro Comercial Nordelta | 4871-8098 |
El Bagual | Las Heras esq. Mitre - Villa La Ñata | 156-099-2605/ 156-324-6685 |
Epoca de Quesos | Eucaliptos y Los Sauces - Pto. de Frutos, Tigre Centro | 4897-6176 |
Hotel Fundación García | Av. Liniers 1547 - Tigre Centro | 4749-0140 |
Isla Xocolatl | Av. Liniers 1829 - Tigre Centro | 4731-3897 |
Kalúa | José María Paz 283 - Pacheco | 4736-8686 |
La Barranca | Av. de los Constituyentes (ex ruta 9) 851 – Pacheco | 4736-1170 / 4726-1536 |
La Miguela | Luis García y Montevideo - Tigre Centro | 4749-9539 |
La Palmera | Río Luján y Canal Arias -Dique Luján | 03488-440807 |
La Polola | Belgrano 1080 - Dique Luján | 156-398-6200 / 03488-441151 |
La Posta B&B | Manuel Brid 352 - Tigre Centro | 154-6054/ 5197-4143/ 4749-8560 |
La Posta de Tigre | Luis García 1251 - Tigre Centro | 4749-4415/ 4731-9293 |
La Rosada | Ricardo Fernández 283 - Tigre Centro | 4749-0587 |
La Ruchi | Lavalle 577 - Tigre Centro | 4749-2499 |
Las Tablas | Centro Comercial Nordelta | |
Literatos | Av. Libertador San Martín 440 - Tigre Centro | 4749-8127 |
Los Isleños | Sarmiento esq. Buenos Aires - Tigre Centro | 4731-0326 |
Marea | Ruta 27 y Canal Aliviador (Marinas Golf) | 6261-5523 / 156-789-9094 |
Maria del Luján | Paseo Victorica 611 - Tigre Centro | 4731-9613/14 |
Milho | Av. Liniers 2063 (Punto Tigre) - Tigre Centro | 4749-6481 |
Runas | Río Luján (Cruce por Túpac Amaru 1046 - Tigre Centro) | 4728-4004 |
Tanto la Quería | Lavalle 539 - Tigre Centro | 4749-3114/ 4731-9317 |
Tigre Delta Hostel | Morales 1418 - Tigre Centro | 5245-9776 |
Tigre Hostel | Av. del Libertador 190 - Tigre Centro | 4749-4034 |
TBC | Paseo Victorica 156 - Tigre Centro | 4731-0196 |
Tiempo Libre | Maipù 232 - Tigre Centro | 4731-2250 |
Villa Victoria | Av. Liniers 566 - Tigre Centro | 4731-2281 / 156-727-4749 |
Vuelta y Victorica | Paseo Victorica 50 - Tigre Centro | 4749-2138/ 7106 |